向公众出售各种新鲜蔬菜和水果的地方被称为蔬菜杂货店。蔬菜水果商可以是单独的场所，也可以是超市或大型市场的一部分，其中有几个摊位提供不同类型的商品。由于那里展示的水果和蔬菜的色调多种多样，蔬菜水果商通常是最丰富多彩的企业之一。
水果和蔬菜被认为是任何饮食中最重要和最基本的食物之一，必须新鲜食用，这就是为什么蔬菜水果商必须每天接收和发送他们的商品，以避免浪费失去其使用条件的食物。与其他不易腐烂的产品不同，蔬菜水果商的商品价格会根据产品类型、新鲜度、可用性和保质期每天发生变化。
在蔬菜水果店中，可以找到各种各样的蔬菜（多叶蔬菜、重蔬菜）以及各种水果是很正常的。根据每个蔬菜水果商的不同，其他产品，如坚果（核桃、杏仁、花生等）、香料、不易腐烂的仓库产品、即食沙拉，甚至由这些蔬菜制成的食品也可以出售。
每个蔬菜水果商的关注类型也将根据所讨论的蔬菜水果商的类型而变化。从这个意义上说，虽然邻里杂货店通常由员工组成，但位于超市内的蔬菜杂货区有展示产品的习惯，以便同一位顾客可以根据自己的需要选择他们最喜欢的商品。在后一种情况下，展示的商品数量很大，并且与产品的日常需求有关，与小型蔬菜水果商相比，这种需求要高得多。
