脂肪是各种类型和特性的脂质物质，几乎只存在于动物有机体中。脂肪的特点是由脂肪酸和甘油组成。根据每种情况下的分子数量，这种组合可能会产生不同类型的脂肪，尽管最著名的是甘油三酯脂肪。甘油三酯在很大程度上与维持良好的健康水平有关，这就是为什么它是分析生物体脂肪时要考虑的最重要的值之一。
腹部脂肪
腹部的体积长期以来一直是寻求苗条和匀称身材的男性和女性关注的问题。
腰部脂肪堆积一直被视为审美问题，尽管每天都有更多证据表明它是与心血管疾病发展有关的因素，即使脂肪堆积发生在腹部水平体重正常的人。
腹部脂肪堆积是三个主要因素相互关联的产物：遗传、不良饮食习惯和久坐不动的生活方式。
腹部脂肪分布
在覆盖身体表面的皮肤层下，分布着一种组织，占据了它与肌肉形成的平面之间的空间。它是关于皮下组织的。在这一层中有称为脂肪细胞的脂肪细胞，随着脂质在内部积累，它们的尺寸会增加。这种现象构成了一种允许能量积累的适应性机制，因为脂肪组织产生的能量是糖原（一种积累糖的方式）或蛋白质的两倍多，体积相等。
这 皮下脂肪 它是腹部脂肪的主要形式。随着体重的增加，它还会分布到颈部、手臂、背部、臀部和大腿。它通常被描述为梨形堆积。
还有第二种腹部脂肪，它是 内脏脂肪.它分布在内部器官周围，包括胸部水平、心脏周围和腹部水平。这种分布应警惕心脏代谢紊乱的存在，这会使患心血管疾病的风险增加一倍。
腰围作为风险的预测指标
血压、体重以及血液中的糖和脂质水平等参数已被用作定义发生心脏病或中风等事件风险的参数。
周长或腹围也应包括在此列表中，将男性小于 102 厘米和女性小于 88 厘米视为正常值。测量它的正确方法是使用应放置在肚脐水平的卷尺。
这些参数的增加值与糖尿病的发展、血液中胆固醇和甘油三酯水平的改变、动脉高血压和血栓形成有关。
正如刚刚提出的，脂肪有很多种，尽管我们可以将它们分为两种主要类型：固体脂肪和液体脂肪。通常，固体脂肪是最受欢迎和众所周知的，特别是因为它是在动物或人的身体或有机体中最明显的脂肪。另一方面，通常将液体脂肪命名为“油”，尽管这并不意味着它们不再是脂肪或更健康。
在现有脂肪的不同选择中，根据它们的饱和度、组成和脂肪酸的比例，我们发现饱和脂肪（固体脂肪，如果它们在体内过量对健康有害）、不饱和脂肪（液体和结构更轻。其中一些成为身体非常重要的营养素。在不饱和脂肪中，我们还发现了单不饱和脂肪和多不饱和脂肪），最后是反式脂肪（最有害，因为它们是人造的，并通过其基本特征的转变产生）。
脂肪的主要目标之一是将其物质转化为能量，使身体正常运作。此外，它还可以通过将自身作为一层脆弱的膜来保护内部器官，以及保护身体免受恶劣天气条件的影响。过多的脂肪堆积会使能量消耗不足而无法更新，因此脂肪组织会生长而无法再利用。必须保持体内良好的脂肪百分比，以进行健康的饮食、锻炼和消除吸烟等习惯。
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