在描述食物的概念时，可以说这是生物为了获得生存所必需的营养而消耗不同类型食物的过程。这些营养素是那些然后转化为能量并为生物体提供生存所需的任何元素的营养素。因此，食物是生物最重要的活动和过程之一，因为它与生存直接相关。
喂食始终是一种自愿行为，通常是根据生理或生物需要进行的，以吸收新的营养物质和能量以使其正常运作。食物的类型可以根据我们所谈论的生物类型而有所不同。在这个意义上，我们必须提到食物 食草的 （一种仅由植物维持的），食物 肉食的 （只使用其他动物的肉）最后是食物 杂食性 （前两者的结合和人类的特征）。
虽然蔬菜和动物将食物作为一种寻求满足基本生存需求的简单生理需要，但人类从远古时代就已经将食物过程转变为一种社会情境，在这种情境中，除了摄取所需的产品和有用的经验外，和情况也与同龄人分享。为此，人类不仅开发了让他们更容易获得食物的工具，而且还开发了专门为食物设计的空间和做法，今天能够根据每个人的需要找到不同类型的食物。
人类的良好饮食被认为是适当结合自然界中所有不同食物的饮食。从这个意义上说，营养金字塔是一种很好的方法，可以确定哪种食物应该在每个人的饮食中占据更大的位置，哪个位置更小。在许多情况下，人类营养与情绪有关，这就是与此问题相关的健康问题很容易出现的原因，例如饮食失调、肥胖、糖尿病、营养不良和其他不仅仅是生物因素导致的问题。
从早年开始促进健康和有组织的饮食
良好的营养和均衡的饮食是孩子以健康方式成长的两个基本问题，因此社交代理、学校、父母必须注意促进食物方面最小的健康习惯，当然也应阻止这些习惯。谁不是至少。
实现这一目标的最实用策略包括：为每餐的摄入制定规律的时间表，提供多样化和健康的食物，以健康饮食为榜样，劝阻专注于食物的斗争，鼓励儿童参与这一过程准备或选择食物，始终遵循均衡和健康饮食的指导方针。
另一个重要的问题是促进家庭食品，即全家人坐下来一起吃和品尝相同的食物。这也是加强成员之间的联系和控制孩子吃什么的好方法。
典型的饮食失调
与不良饮食有关的健康问题包括 肥胖、贪食症和厌食症.
肥胖症 它是一种以脂肪在体内堆积为特征的慢性疾病。同时，在其成因中，指出了食用富含饱和脂肪的食物的倾向，即进入体内的热量大于其需要并能够合成的热量。此外，这种倾向通常会导致久坐不动的生活，那么，这两个问题对健康都有一定的危险。
就其而言， 厌食症和贪食症 是人类可能遭受的主要饮食失调。值得注意的是，它们具有重要的精神成分。
在厌食症的情况下，患者吃得很少或不直接吃，因为他看起来超重，尽管大部分时间他都没有。
而贪食症的特点是在短时间内食用了许多富含卡路里的食物，之后，由于产生的内疚感，决定将它们从体内排除，导致呕吐。
这两种疾病都可以通过与病例相适应的心理疗法来治疗。
虽然肥胖可以通过均衡饮食来治疗，在专科医生的指导下，进行体育锻炼，当然避免过度食用富含脂肪的食物。
