感知是通过心灵接收、解释和理解来自五种有机感官的感官信号的行为。这就是为什么感知，虽然它诉诸身体和生理问题，但与每个人的心理系统直接相关，这使得另一个人的结果完全不同。它也是个体使刺激、信号或感觉成为有意识和可转化的事物的实例。
来自拉丁语，来自这个词 知觉，这意味着接收、收集或拥有某物，感知被心理学理解为认知阐述的第一个时刻，即将接收到的信息转化为可知和可理解的元素的第一个实例。总是从五种感官（视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉）提供的数据出发，据说当人已经对信息进行了同化和理解的过程时，才感知到信息，显然，立即，但这意味着对它的适当阐述。
为了使个人能够充分执行感知过程，大脑会求助于诸如记忆之类的元素，其中包含大量已经处理过的信息，这将使任务相对容易。尽管人类的感知比动物的感知要发达得多，但它们也执行一个解释通过感官接收到的刺激的过程，这始终与适应的可能性有关，这将使我们能够知道吃什么类型的食物，吃什么要寻找什么样的保护，要避免什么行为，等等。
感知无疑是分析人类心理的重要因素，因为如前所述，每个人都执行与其他人不同的独特感知过程。从这个意义上说，格式塔心理学理论因对研究人类对某些图形、结构、图画和形状的感知感兴趣以了解患者的心理系统而闻名。
