它被称为 基本篮子 到那个 以一定数量提供的一组食物，被认为可以满足所谓的普通家庭的卡路里和蛋白质需求：父亲、母亲和两个孩子.
最低限度满足一个人的饮食需求的一组食物
现在，重要的是要注意基本食物篮子意味着最低限度的食物，也就是说，它是最基本的，它是一个家庭群体所需要的，以免陷入食物需求和贫困的境地，但绝不消耗它的方式所有足够的营养都被摄入。
因此，它不能被视为理想的饮食，也不能被遵循，但恰恰相反，因为必须添加其他食物才能使其完整。
正如我们所指出的，通过消费它，一个家庭可以得到保证，只是不会陷入不满足的需求。
例如，它不能用作所谓的营养教育的榜样，甚至不能确定个人或社区的食物需求。
组成与计算
通常它由：牛奶、鸡蛋、大米、玉米、奶酪、咖啡、面包、谷物、油、糖、蔬菜、水果、黄油和肉类组成，并被视为 30 岁之间的老年人的营养需求的参考。和 59 岁。
基本食品篮子的计算是根据中央银行显示的有关基本篮子内那些产品观察到的价格的信息进行的。
一个典型家庭每天需要的卡路里量必须乘以每种产品的价格。
每种食物的总和产生一个基本食物篮子每天的成本。
当一个人或家庭无法覆盖：基本的食物篮子、衣服和家时，它将位于 贫穷.
那么，基本食物篮子的价值是标志着贫困分界线的价值，无疑是衡量各国贫困率的基本工具，因为它可以确定贫困线以下的人口
因此，在这种意义上进行可靠且具有代表性的测量非常重要，以便确定人口是否能够支付基本食物篮所消耗的费用。
了解这些价值将使政府知道居民是否能够以他们的平均工资负担得起基本的食物篮子。
通货膨胀对基本食物篮子的祸害
威胁进入这个篮子的主要祸害之一是通货膨胀，它包括产品和服务价格的普遍和相关上涨，包括基本篮子中的价格，并导致本国货币贬值。
同时，要了解这些信息，应使用消费者价格指数（CPI），该指数是对一组预定商品和服务的价格进行估价的指数。
在通货膨胀的情况下，显然，最贫困的家庭甚至负担不起基本食品篮子的费用。
例如，据说直接攻击最弱势阶级的最坏和最累退的税是通货膨胀税。
因为当然，富人会受到物价大幅上涨的影响，但他们可以继续购买，而穷人甚至连最基本的东西都买不到。
基本食品篮子和通货膨胀指数等都是由公共和技术组织准备的指标，这些组织通常依赖于经济或财政部，其任务是收集价格，例如，以后生成统计数据。这种意义，例如基本篮子的价值或 CPI。
这些组织将根据本次价格调查确定基本食品篮子的价值，并且可以从典型家庭的平均收入中确定其是否负担得起。
