胚胎学是研究胚胎的研究、形成和发育的科学.
对此的研究从精子与卵子受精的那一刻开始，导致卵子或受精卵的形成，直到生物诞生的那一刻。一旦所有的主要结构和器官都已经生成，胚胎将被称为胎儿。
胚胎学的主要贡献包括：填补产前发育和产科之间存在的差距，提供有关人类生命开始和产前发育发生时发生的不同变化的重要知识，提供答案以了解某些变异的原因在人类结构中，解释异常和正常的关系。
胚胎学分为三个分支： 比较胚胎学 （比较生物的胚胎）， 化学胚胎学 （提供关于正源发育的具体化学基础）和 现代胚胎学 （最近发展起来的，在21世纪初，它与科学有关，如 遗传学、医学和生物化学).
应该指出的是，胚胎学与以下学科密切相关，例如 解剖学和组织学 尤其是对 畸形学 这是一门专注于研究胚胎先天性畸形的学科，主要是后者一方面与遗传因素有关，另一方面与改变胚胎正常发育的环境原因有关。
