这 菠萝 它是一种热带水果，学名 Ananas comosus，是凤梨科植物安娜属的一种植物，分布于热带和亚热带地区，原产于南美洲。
这种植物生长在地面上，呈莲座状，由多片长而坚硬的叶子组成，叶子上长有刺。在植物的中央部分出现茎，果实在其上发育，呈椭圆形，带有叶冠。
这种植物需要温暖的气候和高湿度才能发育，一年可收获两次。
菠萝中的主要营养成分
菠萝是一种富含多种营养素的水果，每 100 克这种水果含有 25 微克β-胡萝卜素、180 毫克钾、11 毫克镁、40 微克硫胺素、30 微克核黄素、21 毫克维生素 C 和纤维, 除了这些，它还含有较低浓度的其他营养素。
它的成分还包括一种叫做菠萝蛋白酶的酶，以其抗炎特性而闻名。
选择和储存菠萝的技巧
- 应该优先选择成熟的菠萝，因为一旦收获它们就不会继续成熟
- 必须在室温下保存或在高于 7°C 的温度下冷藏，在较低温度下会出现冷害，如褐色。
- 菠萝在成熟时可以进行发酵，因此建议从收获到食用的时间间隔较短。
- 如果在触摸菠萝时它有柔软的区域或渗出液体，则应避免它们，因为这些变化反映了发酵过程正在发生。
菠萝对健康的有益作用
菠萝的成分具有许多有益效果，其中包括：
抗氧化作用。 与维生素 C 和 β-胡萝卜素的存在有关，这种作用与自由基的中和、与衰老相关的物质以及癌症、动脉硬化、心脏病和中风等疾病的出现有关。
抗炎作用。 菠萝中存在的菠萝蛋白酶具有抗炎作用，特别是当组织受到损伤时，例如在创伤或手术的情况下，因此在术后期间使用它来帮助减轻炎症、疼痛和加速再吸收瘀伤，以及肌肉撕裂和扭伤等情况。
利尿作用。 这种水果的另一个特性是它能够帮助从组织中去除液体，然后在尿液中排出，这就是为什么它被用于治疗腿部水肿和循环障碍的原因。在这种情况下，它可以以果汁的形式与黄瓜结合使用。
消化作用 菠萝中所含的菠萝蛋白酶有利于食物的消化过程，尤其是蛋白质，使其更容易吸收营养。
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