大分子被理解为那些具有大尺寸并且由数千或数十万个原子形成的分子。
大分子是生物体的基本组成部分，因为它们构成了细胞的一部分。
人体的大分子履行其生存的重要功能。
高分子的种类
一方面，有蛋白质，它们是氨基酸的线性链。还有核酸（由核苷酸碱基组成的DNA和RNA）。所谓的碳水化合物由糖亚基组成，存在于一些食物中，如牛奶及其衍生物，以及蔬菜和水果。脂质由脂肪酸组成，对人体的某些能量功能至关重要（甘油三酯是脂质的一个例子）。
另一方面，还有单糖，它们是由碳、氢和氧原子组成的简单分子，其特点是无色且溶于水（其中最相关的单糖是葡萄糖、果糖和半乳糖，其主要功能是为人体细胞提供营养）。关于葡萄糖，它存在于蜂蜜、水果或糖等食物中。
双糖是由两个单糖结合形成的分子。最突出的是蔗糖、乳糖和麦芽糖。
多糖是由三种或更多单糖组成的分子，最著名的三种是淀粉、糖原（这是人体的基本燃料，存在于肝脏和肌肉中）和纤维素（可以在棉花或木材中找到） ）。
合成大分子
有人造大分子，即由人类设计和创造的那些，例如聚乙烯、聚氨酯或碳纳米管。大分子的大发展始于二战中天然橡胶稀缺时合成橡胶的诞生。从这一发现来看，大分子并没有停止在非常多样化的领域（纺织工业、制药工业、化妆品世界、化学设备等等）的发展。
今天很明显，许多新发明和人类创造都与大分子有关，尤其是与对抗某些疾病有关的那些。
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