耕种是在地里播种并做必要的工作以从中获得果实的做法。
农业是一门古老的艺术，其目的是通过不同的处理和替代方法耕种土地，以获得可用于营养、药用和美容目的的蔬菜和水果。
通常由人类活动发生但也对自然过程做出反应的农业活动会产生谷物、水果、蔬菜、饲料等。耕作被理解为旨在改善、处理和改造土地以促进作物生长的所有人类行为。对于世界上许多国家来说，这项活动是他们主要的经济支持，同时，它与牲畜一起，是为世界人口提供食物的主要行动。
有不同类型的作物。例如，雨养（农民不输入水而生产，由雨水或地下水滋养）、灌溉（农民通过自然或人工渠道输入水）。作物也可归类为自给农业或工业农业。根据生态足迹和对地面的影响，可以说我们所说的作物是集约型（小空间大生产）或粗放型（大面积）。根据栽培方法，还有一个分类法：例如，传统农业（使用当地系统）、工业（基于生产大量食物的系统）和生态或生物（使用尊重当地系统的各种系统）。环境并寻求保护它免受负面影响）。
近年来，人们开始更多地考虑集约化农业对环境的影响。因此，为了影响在区域或全球农业中具有影响力的大型种子生产商和公司，已经创建了各种组织和倡议，以鼓励他们为环境采取更可持续和积极的做法。
